Gotycki kościół zwany potocznie „Farą” zbudowany został prawdopodobnie w latach 1280–1320.
Jest najokazalszym spośród siedmiu istniejących obecnie kościołów Chełmna i niewątpliwie jedną z najpiękniejszych budowli wczesnogotyckich w Polsce. Kościół ten stanowił wzorzec dla budowniczych katedry w Królewcu.
Wzniesiony na przełomie XIII I XIV w., w kolejnych stuleciach pozostał bez większych przebudów, które by zakłóciły gotycki charakter świątyni i wrażenie stylistycznej spójności. Restaurowany w latach 1883 - 1884 w stylu neogotyckim.
W ostatnich latach w kościele przeprowadzono szereg prac remontowo-konserwatorskich m.in. remont dachu, poddano konserwacji gotyckie freski, położono nową, kamienną posadzkę.
Wieża Kościoła Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny jest punktem widokowym otwartym dla turystów za opłatą.