Kościół parafialny pw. św. Floriana jest przykładem budownictwa o konstrukcji szkieletowej z wypełnieniem ceglanym i glinianym, nietypowym dla tego regionu, gdzie zdecydowanie przeważają świątynie murowane oraz drewniane.
Wieś Jedlec wzmiankowana jest w źródłach juz w 1309 r. Parafia w Jedlcu wzmiankowana w pocz. XIV w. i w 1485 r. W 1520 roku źródła wspominają o istnieniu drewnianego kościoła. Kościół pochodzący z 1636 roku został zniszczony przed 1745 r. Obecny powstał prawdopodobnie z wykorzystaniem XVII - wiecznych elementów w l. 1745-53 z fundacji Mikołaja Chlebowskiego, starosty liwskiego. Ok. 1830 r. zbudowano w otoczeniu kościoła murowaną trójarkadową dzwonnicę. Z tego okresu pochodzi prawdopodobnie ogrodzenie i brama. W 2 poł. XIX w. przebudowano górną część wieży, a w końcu XIX w. dostawiono murowaną zakrystię.
Kościół, orientowany, o konstrukcji szkieletowej tzw. "muru pruskiego", otynkowany, orientowany. W fasadzie zachodniej wieża na rzucie kwadratu, z kruchtą w przyziemiu, również konstrukcji szkieletowej, z hełmem kształtu barokowego. Jednonawowy, z nie wyodrębnionym prezbiterium zamkniętym wielobocznie. Od południa dostawiona kruchta o konstrukcji szkieletowej, a do północy murowana zakrystia. Dachy kościoła dwuspadowe, pokryte dachówką, z blaszaną wieżyczką na sygnaturkę. Na kruchcie znajduje się chorągiewka z datą 1753 i literami M CH S L - Mikołaja Chlebowskiego, starosty liwskiego. Wnętrze kościoła nakryte stropami płaskimi z fasetą ze współczesną polichromią. Wyposażenie kościoła jednolite z XVII i XVIII w. w przewadze rokokowe.
Otoczenie kościoła to dawny cmentarz o zarysie owalu ogrodzony ceglano-kamiennym, otynkowanym murem. Wejście na teren przykościelny przez ceglaną bramę i furtkę. Na słupkach bramnych figury śś. Floriana i Jadwigi, bramy wykonane z ozdobnie kutej kraty.
Na czynnym obecnie cmentarzu znajduje się murowana kaplica cmentarna z początku XX wieku.
Po drugiej stronie drogi obelisk upamiętniający zmarłych w obozie jenieckim z I Wojny Światowej.
Źródło:
https://zabytek.pl/pl/obiekty/jedlec-kosciol-pw-sw-floriana