Cięcia formujące są zabiegami skierowanymi na uzyskanie pożądanej formy pokrojowej drzewa. Ponieważ prowadzone są na drzewach młodych w szkółkach i w pierwszych latach po ich posadzeniu na stałe miejsca, usuwa się pędy i gałęzie cienkie. Cięcia takie wykonuje się zgodnie z ogólnymi wytycznymi prowadzenia materiału sadzeniowego: utrzymaniem wyraźnego przewodnika (z wyłączeniem form o zwisających koronach itp.), likwidowaniem gałęzi o ostrym kącie zrostu oraz likwidowaniem miejsc, z których wyrasta kilka gałęzi, tak by uzyskać skrętoległe ułożenie gałęzi na pniu drzewa.