Na samym skraju Łap tuż przed tablicą wsi Łapy Łynki wznosi się mleczarnia. Podlaskie rolnictwo głównie mlekiem stoi, więc spółdzielnie mleczarskie jakoś przeszły trudny okres transformacji i dziś podbijają rynki. Ta w Mońkach nie odniosła takiego sukcesu jak w Wysokim Mazowieckim czy Grajewie, ale jej produkty można dostrzec na półkach sklepowych. Nie ma jednak jakiegoś sztandarowego produktu z którym od razu się kojarzy.
Początki tej mleczarni sięgają 1927r. kiedy to w Poświętnym miejscowi rolnicy zakupili plac i postawili budynek produkcyjny. Masło tu produkowane trafiało nawet do Anglii, a spółdzielnia była największą w regionie białostockim. Po wojnie spółdzielnię upaństwowiono. W1957r. po "odwilży" odbyło się zebranie na którym znów powołano spółdzielnię. Lata 60-te przyniosły intensywny wzrost produkcji mleka. Dotychczasowy zakład stawał się za mały i nie miał możliwości rozbudowy. Wobec tego postanowiono przenieść się do Łap. Budowę nowego obiektu ukończono w 1974r. i jednocześnie zmieniono nazwę na Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Łapach. W tym miejscu działa do dziś.
Kesz już na terenie wsi Łapy Łynki. Mała, plastikowa probówka, weź coś do pisania.