Pierwsza wzmianka o Olesku i oleskim zamku pochodzi z 1327 roku. Wybudowany w stylu gotyckim, potem kilkakrotnie przebudowywany. Na początku XVII wieku zamek był we władaniu wojewody ruskiego Jana Daniłowicza. Jego córka wyszła za mąż za hetmana Jakuba Sobieskiego. W czasie wizyty u matki w 1629 roku
Teofila Sobieska powiła na zamku syna Jana, przyszłego króla Rzeczypospolitej Jana III Sobieskiego. W 1725 roku jeden z jego synów sprzedał zamek Rzewuskim. W okresie II RP mieściła się tam szkoła.
Po wojnie zamek popadał w ruinę. Odbudowany w latach 1970-1975. Od 1975 roku mieści się tam filia Lwowskiej Galerii Sztuki. Na zamku umieszczono kolekcję malarstwa i rzeźby XVI-XIX wieków. Można tam zobaczyć między innymi ekspozycję malarstwa batalistycznego, zbiór starych ikon, barokowe gobeliny oraz szlacheckie portrety trumienne
Olesko leży 70 kilometrów od Lwowa, przy drodze Kijów-Czop. 10 kilometrów od Oleska leżą Podhorce, gdzie można obejrzeć XVII-wieczny zamek-pałac rodu Koniecpolskich.
źródło: http://kresy.wm.pl/233423,Zamek-w-Olesku-To-tutaj-urodzil-sie-Jan-III-Sobieski.html#axzz4cB4LlLx6